Calamaro gigante alla neozelandese

Scongelare il calamaro, togliere la testa (si consiglia una katana giapponese o ascia da taglialegna), scottare in abbondante olio (3 damigiane) e 12 teste d'aglio (per non esagerare). Aggiungere vino bianco (20 bottiglie) e lasciare sfumare. Aggiungere 125 chili di salsa di pomodoro e cuocere per 12 ore.

La prima fase della ricetta, quella dello scongelamento, potrete seguirla via web.

Buon appetito!